小虎喵們昨天讀了[11隻小貓開餅店]後,就跟我說:媽媽我們沒有吃過可樂餅,你可以做給我們吃嗎?我們想要吃吃看。

  我:你們為什麼忽然想吃可樂餅?

  小虎喵們:因為11隻小貓開餅店裡的小貓就是賣可樂餅啊!

  炸物...我從沒嘗試過ㄟ,但是從書上看到就想要感受一下,這點推到我了,於是我便乖乖上網好好研究一下囉!!

  我的可樂餅食譜大多是參考http://vici1717.pixnet.net/blog/post/47184102-%E8%A6%AA%E5%AD%90%E9%A4%90%E2%94%80%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E5%8F%AF%E6%A8%82%E9%A4%85。

   

  材料:絞肉約300公克、馬鈴薯三顆、玉米粒一罐、蛋一顆、低筋麵粉適量、麵包粉適量、奶油適量

  做法:1.馬鈴薯切塊,外鍋一杯水蒸軟。

     2.馬鈴薯熟後,壓成泥,放在濾網上用飯匙壓馬鈴薯泥會比較細緻唷!!(爬很多文,看到不少格友特別寫出來的注意事項)

     3.絞肉用奶油炒熟。

     4.絞肉、玉米、馬鈴薯泥攪拌均勻,等分分好(我今天分成8等分,感覺大了點)。

     5.將捏緊的餅狀(我今天做成球狀,虎爸爸看到說:不是可樂[餅]嗎?怎麼變成可樂[球]了?...哈...對ㄟ,做的時候沒想到)的可樂餅沾低筋麵粉,再沾蛋液,再沾麵包粉就可以下油鍋囉!!油鍋溫度要拿捏好,木筷子進油鍋會冒小泡,就可以了,我沒有木筷子,所以隨手捏了一個小麵粉糰丟下去試,可以炸成金黃我就覺得應該是好了。

     6.可樂餅外表炸至金黃就好了,裡面的材料都是熟的,所以不用擔心裡面熟不熟的問題。

 

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  虎爸爸不愛馬鈴薯,所以不覺得特別好吃,小虎喵們今晚看到開心的不得了,看來我這神燈實現願望的能力有讓我的小主人們滿意了呢!

 

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