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竹輪丸子
材料:
- 竹輪3根
- 絞肉約100公克
- 蛋一顆
- 麵粉一小匙
- 鹽1/2匙
做法:
- 把竹輪對半切後,在剖半切
- 將絞肉.蛋.麵粉.鹽拌勻
- 用湯匙將做法2弄在竹輪凹槽處
- 放置在盤子上拿去電鍋蒸.外鍋放3/4杯水煮到跳.在悶一下即可
這道菜的靈感來源來自於卡通[我們這一家]
做出來後味道出奇的好唷
且簡單....CC
香煎白帶魚
材料:
- 白帶魚2條
- 鹽適量....(可以均勻塗在白帶魚上即可的量)
做法:
- 將白帶魚洗淨後弄乾,在背上切兩條斜面....
- 均勻塗抹鹽巴,放置一會兒
- 平底鍋上放一點油待熱後,即可放入白帶魚,煎至金黃即可
滷豆腐
材料:
- 豆腐一盒
- 豆瓣醬一大匙
- 香油一小匙
- 沙茶醬一小匙
- 醬油一大匙
- 水半碗
做法:
- 將盒裝豆腐取出洗淨,切著八等份(薄片狀)
- 起油鍋,入豆腐煎至表面金黃微硬,出鍋
- 鍋中放入水.豆瓣醬.沙茶醬.醬油煮開.加入豆腐.小火滷20分鐘.盛入盤中淋上香油即可
(豆瓣醬有點辣,不吃辣的人可以少放一點唷)
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